Farinata...Cecina...Torta di CECI

Dalla Toscana....una ricetta POVERA...La FARINATA..

FARINATA per 4 persone

• 350 di farina di ceci 
• acqua q.b. 
• sale
• olio
• pepe 

Fare un composto liscio liscio,


molto importante e' lasciarlo RIPOSARE 2 ORE,


Versare l'impasto su una teglia unta (la farinata dovra' risultare sottile sottile..)


Cuocete nel forno circa 30 minuti o fin quando non sara' dorata.


Buona merenda!!